瓮头春酒
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清 ●（距现今约 381 年） 《奇方类编》
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| 传统知识-方剂 |
头红花一斤 羊藿一斤（ 去毛边） 白芍二两（ 酒炒） 羯羊油一斤（ 炒羊藿极黑） 杜仲一两（ 童便浸一宿，炒） 苍术（ 炒） 四两 天冬一两 肉苁蓉一两（ 去鳞甲） 牛膝四两 五加皮四两 白茯苓四两 砂仁五钱（ 炒） 故纸一两（ 炒） 人参一两 大附子五钱（ 制） 白蔻仁（ 炒） 五钱 归身二两五钱 川椒五钱（ 焙去汗，去目） 丁香五钱 木香五钱 沉香五钱 枸杞三两 白术（ 炒） 四两 甘草五钱 地骨皮一两（ 蜜水炒） 熟地三两 干菊一两 生地二两
女子宫冷、白带。
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| TKRC |
Z01D1/10261(白带) / Z01D2/3114(壮阳) / Z01D1/10261(白带) / Z01A/D175010001(肉苁蓉) / Z01A/D101086006(甘草) / Z01A/D025027004(白术) / Z01A/D030005025(黔岭淫羊藿) / Z01A/D020005006(糙叶五加) / Z01A/D016066005(杠柳) / Z01A/D03000504201(光叶淫羊藿) / Z01A/D268002004(爪哇白豆蔻) / Z01A/D025027003(苍术) / Z01D1/10261(白带) / Z01A/D268002014(海南砂仁) / Z01A/D098001001(杜仲) / Z01A/D236013002(宁夏枸杞) / Z01A/D101086002(洋甘草) / Z01A/D268002038(砂仁) / Z01A/D020017002(人参) / Z01A/D177001008(芍药) / Z01A/D030005001(粗毛淫羊藿) / Z01A/D030005031(天平山淫羊藿) / Z01A/D175010004(盐生肉苁蓉) / Z01A/D268002(豆蔻属) / Z01A/D033009001(木蝴蝶) / Z01A/D220027006(花椒) / Z01A/D220006010(柑橘) / Z01A/D236013009(截萼枸杞) / Z01A/D23601300301(北方枸杞) / Z01A/D101086003(胀果甘草) / |
| IPC |
A61K36/48(豆科（豌豆或豆荚科）苏木科;含羞草科;蝶形花科) / A61K36/65(芍药科，例如中国芍药) / A61K36/906(姜科) / A61K36/75(芸香科) / A61K36/25(五加科（人参科），例如常青藤，楤木，鹅掌柴或通脱木) / A61K36/296(淫羊藿属) / A61K36/46(杜仲科，例如耐寒的橡胶树) / A61K36/484(甘草属) / A61K36/254(五加属) / A61K36/284(苍术属) / A61K36/752(柑橘属，例如橘络，柑或柠檬) / A61K36/258(人参属（人参）) / A61K36/758(花椒属，例如花椒) / A61K36/75(芸香科) / A61K36/24(夹竹桃科，例如鸡蛋花属或长春花) / A61K36/28(紫菀科或菊科（紫菀或向日葵科），例如甘菊，小白菊，耆草或松果菊属或紫锥花属) / A61K36/81(茄科，例如烟草，龙葵，番茄，颠茄，辣椒或曼陀罗) / A61K36/9064(豆蔻属，例如小豆蔻) / A61K36/815(枸杞属) / A61K36/64(列当科) / A61K36/25(五加科（人参科），例如常青藤，楤木，鹅掌柴或通脱木) / A61K36/29(小檗科（伏牛花科），例如伏牛花，升麻类药草或盾叶鬼臼) / |
相关项
- 橘红：芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。
- 白芍：毛茛科植物芍药Paeonia lactiflora Pall.的干燥根。夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。
- 杜仲：杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv．的干燥树皮。4～6月剥取，刮去粗皮，堆置“发汗”至内皮呈紫褐色，晒干。
- 苍术：菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb．）DC．或北苍术Atractylodes chinensis （DC．）Koidz．的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
- 天冬：百合科植物天冬Asparagus cochinchinensis（ Lour.） Merr.的干燥块根。秋、冬二季采挖，洗净，除去茎基和须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去外皮，洗净，干燥。
- 肉苁蓉：列当科植物肉苁蓉Cistanche deserticola Y．C．Ma或管花肉苁蓉Cistanche tubulosa（Schenk） Wight的干燥带鳞叶的肉质茎。春季苗刚出土时或秋季冻土之前采挖，除去茎尖。切段，晒干。
- 牛膝：苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的干燥根。冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根和泥沙，捆成小把，晒至干皱后，将顶端切齐，晒干。
- 五加皮：五加科植物细柱五加Acanthopanax gracilistylus W．W．Smith的干燥根皮。夏、秋二季采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干。
- 茯苓：多孔菌科真菌茯苓Poria cocos（Schw. ）Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
- 砂仁：姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour．、绿壳砂Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen或海南砂Amomum longiligulare T．L．Wu的干燥成熟果实。夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥。、海南砂
- 补骨脂：豆科植物补骨脂Psoralea corylifolia L.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收果序，晒干，搓出果实，除去杂质。
- 人参：五加科植物人参Panax ginseng C．A．Mey.的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。
- 附子：毛茛科植物乌头Aconitum carmichaelii Debx.的子根的加工品。 6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，加工成下列规格。 （1）选择个大、均匀的泥附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中过夜，再加食盐，继续浸泡，每日取出晒晾，并逐渐延长晒晾时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒（盐霜）、体质变硬为止，习称“盐附子”。 （2）取泥附子，按大小分别洗净，浸入胆巴的水溶液中数 日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成厚约0. 5cm的片， 再用水浸漂，用调色液使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油 面、光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干，习称“黑顺片”。 （3）选择大小均匀的泥附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中数 日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成厚约0. 3cm的 片，用水浸漂，取出，蒸透，晒干，习称“白附片”。
- 豆蔻：姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep．或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。
- 花椒：芸香科植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb．et Zucc.或花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim．的干 燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子和杂质。
- 丁香：桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllataThunb.的干燥花蕾。当花蕾由绿色转红时采摘，晒干。
- 木香：菊科植物木香Aucklandia lappa Decne.的干燥根。秋、冬二季采挖，除去泥沙和须根，切段，大的再纵剖成瓣，干燥后撞去粗皮。
- 沉香：瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis（Lour．）Gilg含有树脂的木材。全年均可采收，割取含树脂的木材，除去不含树脂的部分，阴干。
- 枸杞子：茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L．的干燥 成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果 梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。
- 白术：菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz． 的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥 沙，烘干或晒干，再除去须根。
- 甘草：豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L．的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去须根，晒干。
- 地骨皮：茄科植物枸杞Lycium chinense Mill．或宁夏枸杞 Lycium barbarum L．的干燥根皮。春初或秋后采挖根部，洗 净，剥取根皮，晒干。
- 熟地黄：生地黄的炮制加工品。
- 当归：伞形科植物当归Angelica sinensis（Oliv．）Diels 的干燥根。秋末采挖，除去须根和泥沙，待水分稍蒸发后，捆 成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。
- 地黄：玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa Libosch． 的新鲜或干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用； 或将地黄缓缓烘焙至约八成干。前者习称“鲜地黄”，后者习 称“生地黄”。
- 用法用量： 上为末，好糯米四斗，淘净，再浸一日
夜，去浆澄清，如蒸酒法，糯米为糜，取出候冷，
用原淘米浆二十斤，入锅温之，加葱白一斤，滚
数沸，去葱白候冷，和入糜内，然后拌上细曲末
四斤，粗曲末二斤。又将前药和入糜内拌匀，又
将羊藿、红花二味各入绢袋，先置瓮底，方将此
糜入瓮，按置实，落上面，用火酒十斤盖了。春、
秋三日，夏一日，冬五日。后又加火酒八十斤，
仍将瓮口封固，至二七日开缸，木扒打过三四百
下，再加圆眼肉二斤，红枣五升，又煮糯米饭三
升，候冷，投入瓮内，又从瓮底打起二百下，再
过二七日，榨出清酒，入坛封口，煮三炷香，埋
三日。秋冬不必煮。第二次又用糯米二斗煮饭，
拌曲末二斤，火酒五十斤，入在糟内封固。过五
日打扒，又封。过五日打扒，再过五日上榨。人
年四十以后用之。
相似方剂
组成相似的方剂（Jaccard）
按组成药物计算的 Jaccard 系数（共有药物数 ÷ 两方药物并集数），数值越大越相似；括号内为共有药物数。
引用
当您使用此传统知识时，请引用
瓮头春酒,《奇方类编》,清.https://ethnobotany.cn/Cntk/Details/2D6CDAB62E0F4451B15C8D4D177A068E
