酿猪肚 - Ethnobotany of China

酿猪肚 Niang Zhu Du

China Plant Traditional Knowledge Registry CNTK_ID: BDB2D032CDBC484FA4CC3E4095C49CA4

Formula texts are quoted from classical Chinese sources and are not translated.

Source	Ming ● (about 583 years ago) 《医方类聚》
Traditional knowledge – formula	猪肚一枚（净洗）人参（去芦头）陈橘皮（汤浸，去白瓤，切）各四分饙饭半升猪脾一枚（净洗，细切）脾胃气弱，不多下食。
TKRC	Z01A/D220006010(柑橘) / Z01A/D199165001(芦苇) / Z01A/D020017002(人参) /
IPC	A61K36/899(禾本科，例如芦根、竹叶、玉蜀黍（玉米须）或甘蔗) / A61K36/25(五加科（人参科），例如常青藤，楤木，鹅掌柴或通脱木) / A61K36/752(柑橘属，例如橘络，柑或柠檬) / A61K36/258(人参属（人参）) / A61K36/75(芸香科) /

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猪肚：为猪科动物猪 Sus scrofa domestica Brisson的胃。
人参：五加科植物人参Panax ginseng C．A．Mey.的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。
陈皮：芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮’’和“广陈皮’’。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
猪脾：为猪科动物猪 Sus scrofa domestica Brisson的脾脏。

Indications: 脾胃气弱，不多下食。

Usage and dosage: 以勒饭拌人参、橘皮、脾等，酿猪肚中，
缝缀讫，蒸令极熟。空腹食之，盐酱多少任意。

Similar formulas (legacy coded-feature distance)

人参橘皮汤	人参散	蒸猪肚	人参散	人参散	丁香散
小异功散	丁香丸	猪肚糜方	人参散	人参散	人参散
猪肚羹	消乳痰丸	橘皮汤	枳实丸	干姜人参汤	槟榔散

Formulas with similar composition (Jaccard)

Jaccard coefficient on ingredients (shared ingredients ÷ union of ingredients); larger values mean more similar. The number of shared ingredients is given in brackets.

蒸猪肚 0.80 (4)	猪肚羹 0.50 (3)	人参散 0.50 (2)	降胃汤 0.50 (2)	参橘丸 0.50 (2)
人参汤 0.40 (2)	人参橘皮汤 0.40 (2)	丁香散 0.40 (2)	人参散 0.40 (2)	橘皮汤 0.40 (2)
倍陈汤 0.40 (2)	人参汤 0.40 (2)	橘皮汤 0.40 (2)	厚朴汤 0.40 (2)	人参散 0.40 (2)
参桔丸 0.40 (2)	参橘丸 0.40 (2)	人参散 0.40 (2)	干姜人参汤 0.40 (2)	人参汤 0.40 (2)

Citation

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酿猪肚,《医方类聚》,明.https://ethnobotany.cn/Cntk/Details/BDB2D032CDBC484FA4CC3E4095C49CA4

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