牛肉脯 - 民族植物学

来源	元 ●（距现今约 696 年）《饮膳正要》
传统知识-方剂	牛肉五斤（去脂膜，切作大片）胡椒五钱荜茇五钱陈皮二钱（去白）草果二钱缩砂二钱良姜二钱脾胃久冷，不思饮食。
TKRC	Z01A/D194002028(荜拔) / Z01A/D26800203801(缩砂密) / Z01A/D220006010(柑橘) / Z01A/D268002034(草果) /
IPC	A61K36/67(胡椒科，例如牙买加胡椒粉或卡瓦胡椒) / A61K36/75(芸香科) / A61K36/906(姜科) / A61K36/752(柑橘属，例如橘络，柑或柠檬) / A61K36/9064(豆蔻属，例如小豆蔻) /

相关项

牛肉：为牛科动物黄牛或水牛的肉。
胡椒：胡椒科植物胡椒Piper nigrum L．的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。
荜茇：胡椒科植物荜茇Piper longum L．的干燥近成熟或成熟果穗。果穗由绿变黑时采收，除去杂质，晒干。
陈皮：芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮’’和“广陈皮’’。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
草果：姜科植物草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，　　晒干或低温干燥。
砂仁：姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour．、绿壳砂Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen或海南砂Amomum longiligulare T．L．Wu的干燥成熟果实。夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥。、海南砂
高良姜：姜科植物高良姜Alpinia officinarum Hance的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。

按组成药物计算的 Jaccard 系数（共有药物数 ÷ 两方药物并集数），数值越大越相似；括号内为共有药物数。